
WEBでの販売期間は12月1日から12月22日まで対応しております。
今年は 冬至の日 は12月22日(金)です。
冬至の日、柚子湯に入ると風邪をひかずに冬を越せると言われています。
柚子(ゆず)=「融通」がきく、冬至=「湯治」。こうした語呂合せから、冬至の日にゆず湯に入ると思われていますが、もともとは運を呼びこむ前に厄払いするための禊(みそぎ)だと考えられています。また、冬が旬の柚子は香りも強く、強い香りのもとには邪気がおこらないという考えもありました。
そして、柚子は実るまでに長い年月がかかるので、長年の苦労が実りますようにとの願いも込められています。
こうした縁起の意味で、無病息災の祈願をこめて、菜菓亭では
柚子餅ショコラ をご用意いたしました。
中は生チョコクリームに すりおろした 柚子皮に加え、練りこみしました。
爽やかな柚子の香りとカカオの風味が絶妙なバランスです。
クリームの外は白餡で包んでます。白餡は甘さ控えめで、酸味をつけた白餡(手亡豆)を使用しています。
餅はなめらかな求肥餅に黄色を着け、柚子の見た目に仕上げました。
緑のヘタは羊羹です
サイズ:直径約5cm×高さ約3cm 48g/個
消費期限:2日間
商品名:柚子餅ショコラ
原材料:砂糖(国内生産)、手亡豆、生クリーム、チョコレート、餅粉、柚子、水あめ、寒天、卵白、でんぷん/トレハロース、着色料(黄4)
アレルギー:乳・卵・大豆