6月6日ロールケーキの日！

2022年5月19日

6月6日はロールケーキの「ロ（6）」と、ロールケーキの断面が「6」の字に見えることから、一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された記念日です。

また、毎月6日は手巻きロールケーキの日、9月9日は「秋のロールケーキの日」となっています。

＜ロールケーキのはじまりはいつ？＞

ロールケーキは、薄く焼いたスポンジ生地にクリームなどを塗って巻いたお菓子。

ルーツはスイスのスポンジで巻いたお菓子「ルーラード」に由来するという説や、フランスのクリスマスケーキ「ブッシュドノエル」に由来するという説があるようで、故に「ルーラード」「スイスロール」とも呼ばれています。

そして日本にロールケーキが伝わったのは16世紀の半ば。

ポルトガル人により、カステラなどの南蛮菓子と共に伝えられたそうです。

当時はスポンジ生地にジャムを塗って巻いたものでした。

ちなみに、日本の伝統であるおせち料理「伊達巻」のルーツがロールケーキ※にあるといわれているのですが、なんだか驚きですよね！

日本の伝統にも深く根付いたロールケーキ！

6の付く日は美味しいロールケーキで記念日をお祝いしちゃいましょう♪

※ポルトガルにあるトルタデラランジャというロールケーキが風味、外見ともに伊達巻に酷似していえ、日本の伊達巻はこれを模したものといわれている。

(参考：お菓子の由来物語)

菜菓亭

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