お知らせ　

5月の第2日曜日は母の日です。 上の写真は母の日用商品です。 THANKS　MAMA（サンクスママ）　こちらはスペシャルショートケーキです 1つ　税込3240円（予約限定品）です   日本特有の記念日のように思いますが、元は「四旬節※1」の初めの日から数えて4回目の日曜日「四旬節第四主日」と...

5月5日 端午の節句とは 青い大空に鯉のぼりが舞う5月5日は、「子供の日」としてお祝いされるご家庭が多いのではないでしょうか？  「子供の日」は「端午の節句」で五節句※の一つです。 「端午」とは5月初めの牛の日のことを指し、現在では5月5日。 五節句とは一年に5回ある節句行事で、どの節句も邪気...

イースター(復活祭)とは、イエス・キリストの復活を祝う、キリスト教世界における春の行事です。   13日の金曜日に十字架にかけられたイエス・キリストは、先にこれを予言し、甦ることを弟子に告げました。 そして、その通りになったとして、キリスト教ではこの奇跡(＝復活)を祝いました。   イースター...

歳時記菓子 清明 せいめい を予約販売いたします ４月５日は、二十四節気の一つ「清明(せいめい)」といいます。     二十四節気とは？ 二十四節気「にじゅうよんせっき」は、二十四気（にじゅうしき）ともいい、よく耳にする立春や春分や夏至などの季節を表す言葉として用いられたものです。太陽年を...

春のお彼岸とは 春分の日を中日にした前後７日間のこと。 この期間に行う仏事を「彼岸会(ひがんえ)」といいます。   ちなみに、秋における秋分の日も同様であり、双方とも始まりの日を「彼岸の入り」終わりの日を「彼岸あけ」といいます。   春分の日は「自然をたたえ、生物をいつくしむ国民の祝日」。 ...

春分の日とは   春分(しゅうぶん)の日とは日本における国民の祝日。 1948(昭和23)年7月「自然をたたえ、生物をいつくしむ国民の祝日」として、公布・施行の祝日法によって制定されました。   通常、3月20日または21日(その前年に国立天文台が発表する『暦象年表』という小冊子に基づいて閣議...

お彼岸のお供えには「おはぎ(ぼた餅)」おはぎとぼた餅は違うの？   お彼岸の行事菓子「おはぎ」とは、もち米とうるち米を混ぜて炊き、半つきにして丸めて、周り餡やきな粉、胡麻などをつけたものです。   「おはぎ」と言うと「ぼた餅」との違いが話題になることも多いのではないでしょうか？   春は牡丹...

3月14日　ホワイトデーのはじまりは？   ２月14日のバレンタインのお返しに、チョコレートなどのお菓子を贈るホワイトデー。 日本ではすっかりお馴染みの年中イベントとなっていますが、一体いつから行われてきたのか、ご存知ですか？   ホワイトデーのはじまり 確認できるところでは、1978年にバ...

葛塚グルメ知っていますか？ 今回は、菜菓亭で参加している、地域活動について、お話いたします。 今年で5回目くらいとなります。   葛塚グルメ 新潟市北区にあります、葛塚小学校６年生たちが考案したメニューを 地元企業が商品化するというコラボ商品企画が「葛塚グルメ」といいます   しるきーも、...

ひなさくら餅　３月１日（火）から３月３日（木）販売いたします    菜菓亭では、 桜葉を羽織らせた歳時記菓子「ひなさくら餅」を販売いたします。 桜の酸味と、あんこの甘さが春らしい一品です。   ひなまつりとは  ひなまつりは、３月３日の「上巳（じょうし）の節句」にひな人形を飾り、白酒や菱餅...

チョコレートフェア開催!!  生チョコ ロールケーキ 本日から「チョコレートフェア」が始まります 毎年ご好評いただいているフェアですが、 オススメは何といっても 生チョコロールケーキ　14ｃｍ　です ベルギー産チョコレートと北海道生クリームのチョコクリーム しっとりココアスポンジ そして、な...

歳時記菓子「立春大吉餅」を販売いたします 節分　立春   2022年2月3日、4日の2日間で歳時記菓子「立春大吉餅」を販売いたします。 今年の 立春 は 2月4日（金）です。   立春 とは 冬将軍の大雪がきているなか、もう立春のお知らせです。立春は、毎年2月3日、4日頃。2022年は...