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焼菓子 2025
◆商品説明
焦がしバター生地に桜チョコガナッシュをくぼみに入れたティグレです。
発酵バターを焦がしバターにしたものをたっぷりと使用した、フィナンシェを生地ベースにしたティグレです
※栄養成分表示(1個当り)
熱量:201kcal、たんぱく質:3.2g、脂質:13.4g、炭水化物:18.7g、食塩相当量:0.6g
賞味期限:40日間
※アレルギー:卵・乳・小麦・大豆・アーモンド
※ティグレ:ティグレはフランス菓子の一つ。
一般的にはアーモンドバウダーと小麦粉、卵白、砂糖、焦がしバターを混ぜ合わせた生地に、チョコチップを入れてサバラン型(ドーナツ型、リング型)で焼き、真ん中にチョコレートクリームを入れた焼き菓子です。
チョコチップを入れた生地は“まだら模様”になり、それが「虎」を連想させたところから、
フランス語で虎を意味する「ティグレ」と名付けられたのが由来と言われています
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