お知らせ　

秋が深まり、過ごしやすい季節になりました。 菜菓亭では、新発田工場にて 2022年　１０月１０日（祝） １０時から１３時頃まで 第二回　『新発田工場　あおぞら直売会　』を行います。       前回の様子です   新発田工場の従業員一同、心よりお待ちしております。 ご来店お待ちしておりま...

工場直送　アップルパイ   世界中から愛されるアップルパイ❤その発祥は？？   初めてりんごが登場した書物が紀元前9世紀ないし8世紀のホメロスの叙情詩。 “りんごは人類が初めて栽培した果物“とも言われています。   ※写真はイメージです 詳しいりんごのルーツは長く...

工場直送　焼きたてマドレーヌ   貝殻型が可愛い♡焼き菓子「マドレーヌ」は聖なるもの 貝殻の形がなんとも可愛らしい、世界中で人気の焼き菓子「マドレーヌ」。 それ故にでしょうか、マドレーヌに関するいわれや逸話が数多く存在しています。   ＜発祥や名前の由来は？＞ フランス ロレーヌ地方の...

 歳時記菓子 十三夜   十三夜（じゅうさんや）とは 十五夜は旧暦8月15日に見える　ほぼ満月のことですが、十三夜は旧暦の9月13日に見える少し欠けた月のことです。   現在の暦では必ず10月13日にみえるというわけでなく、その年によって変わります。 2022年は10月8日 土曜日です。満...

希少フルーツ　いちじくをつかった大福   「いちじく」は新潟県で栽培はじまり 紀元前2000年ごろからエジプトで栽培されていたといわれている「無花果(いちじく)」が、中国から日本に伝わったのが17世紀ごろ。りんご同様、 世界最古の栽培果樹 ともいわれているそうです。 ここ、新潟県では明治の...

まるで宝石！シャインマスカットってどんなブドウ？！   シャインマスカットは、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所が「安芸津(あきつ)21号」と「白南(はくなん)」を掛け合わせ開発し、2006年に品種登録されたブドウ品種です。   国内では長野、山梨、岡山を中心に栽培されていま...

9月9日が重陽の節句の日です  重陽の節句とは 9月９日は五節句(一年に5回ある節句行事)の一つ、“菊の節句”とも呼ばれる「重陽(ちょうよう)の節句」です。  古代中国の陰陽思想では、奇数(陽数)は縁起の良い数字とされ、なかでも「9」は最も大きい数。 その9が重なる9月9日はとてもめでたく...

連日暑い日が続いております いかが、お過ごしでしょうか？ 猛暑の中、ご来店いただき、本当にありがとうござます！   菜菓亭は8月7日～8月15日まで「お盆帰省フェア」が始まりました 御供え菓子や御盆礼ギフト、和菓子、洋菓子のおやつなど揃えております   お盆期間は営業時間は以下の通りとなります...

溶けないアイスキャンディー！？　葛アイスキャンデーのご紹介 猛暑化する夏 2022年6月27日。気象庁は九州南部、東海、関東甲信越の梅雨明け発表。各地で最短の梅雨期間を記録しました。コロナ渦にくわえ、連日猛暑に関するニュースや速報もテレビで流れていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ この...

暑気払いに！もも太郎ジュレ 販売が始まりました    今年も販売！大人気「もも太郎ジュレ」の美味しい秘密 を大公開しちゃいます 新潟県の桃は美味しい！ 新潟の美味しい果物は？…というと「越後姫(いちご)」や「ル・レクチェ」が全国的に有名かもしれませんが、他にもまだまだ美味しい果物があります...

土用の丑の日とは？どうしてうなぎを食べるの？   「土用の丑の日にうなぎを食べる…」といいますが、そもそも「土用の丑の日」とはどのような日なの？ また、この日にうなぎを食べると良いという風習がありますが、それはどうしてなの？改めて聞かれると、意外と知らなかったということがたくさんありますね。 ...

臨時休業のお知らせです   店内メンテナンスのため、下記の日程をお休みさせていただきます   臨時休業日：2022年7月5日（火） 休業店：長岡曙店・白根店・舟入町店・松崎店・中山店     臨時休業日：2022年7月12日（火） 休業店：見附店・豊町店・村上店・水原店・新津店・石山店・...